09120201137 info@iespresso.ir
یکشنبه, شهریور ۲۴, ۱۳۹۸
دستگاه اسپرسو

طرز کار قهوه ساز ۱۰۰۸۰۰ مولینکس و دستگاه اسپرسو ساز

580بازدیدها

در این مطلب دو نوع قهوه ساز مولینکس و دستگاه اسپرسو ساز و طرز کار آنها را بررسی کرده و مقایسه کوتاهی از آنها خواهیم داشت. قهوه ساز مولینکس Moulinex مدل FG100800 با توان ۹۰۰ وات می تواند خیلی سریع تا ده فنجان قهوه با طعم و عطر واقعی و مطبوع را آماده کند. مقدار ظرفیت مخزن آب قهوه ساز مولینکس ۱.۲۵ لیتر بوده که این میزان آب متناسب با تهیه ده فنجان قهوه است. فیلتر قهوه ساز قابل جدا شدن از بدنه بوده و به راحتی می توان آن را شست. درب قهوه ساز مولینکس کاملا باز شده و یکی از ویژگی های عالی این دستگاه در جهت استفاده آسان از آن در هنگام ریختن آب و قهوه به داخل فیلتر است. این مدل از قهوه ساز مولینکس دارای قوری شیشه ای بزرگ به ظرفیت ده فنجان قهوه می باشد. یه صفحه گرم نگه دارنده در زیر قوری تعبیه شده است. کارکردن با این دستگاه بسیار آسان می باشد.

طرز کار قهوه ساز 100800 مولینکس و دستگاه اسپرسو ساز

نحوه تهیه قهوه با دستگاه قهوه ساز ۱۰۰۸۰۰ مولینکس

ابتدا مخزن را با آب سرد پر می کنیم. حتما باید دقت کنیم که مخزن آب را بیش از نشانگر حداکثر روی مخزن پر نکنیم. پیش از روشن کردن دستگاه، مطمئن می شویم که درپوش فیلتر بسته باشد. در هنگام روشن کردن دستگاه، چراغ قرمز زیر کلید روشن می شود که نشان دهنده شروع به کار دستگاه می باشد و چرخه تهیه قهوه به کار می افتد. پس از آماده شدن قهوه، به صورت اتوماتیک داخل قوری می ریزد. صفحه گرم نگه دارنده زیر قوری، باعث می شود قهوه بدست آمده تا ساعاتی گرم بماند. برای خاموش کردن قهوه ساز کافیاست کلید روشن را به سمت بالا فشار دهید.

طرز کار دستگاه اسپرسو ساز

اسپرسو در واقع روشی برای تهیه قهوه است. ماهیت کار عبور آب خیلی داغ نزدیک به نقطه جوش و تحت فشار از قهوه آسیاب شده می باشد که در حدود کمتر از ۲۵ ثانیه صورت می گیرد. اصطلاحا یک شات اسپرسو حجمی حدود ۲۵-۳۰ میلی لیتر دارد که به آن سینگل اسپرسو یا یک شات اسپرسو گفته می شود.

طرز کار قهوه ساز 100800 مولینکس و دستگاه اسپرسو ساز

جالب است بدانید اسپرسو دستگاهی که در یک کافی شاپ، روزانه صدها اسپرسو می گیرد کیفیت نسبتا بهتری به اسپرسو دستگاه خانگی دارد. همچنین این نکته هم حتما برایتان جالب است که بدانید اسپرسو متد و روشی برای تهیه قهوه می باشد. این بدان معنی است که قهوه ای به نام اسپرسو نداریم. دستگاه های اسپرسوساز امروزی، عملکردشان را همگی مدیون اولین دستگاه اسپرسوساز بتزرا هستند. ابتدا دستگاه اسپرسوساز ساخته شد و پس از تولید آن، نوشیدنی آن را اسپرسو نام نهادند.

سیر تکاملی مکانیزم دستگاه های اسپرسوساز

اسپرسوساز ها روز به روز تکامل یافتند که می توان طرز کار آنها را در ۴ گروه دسته بندی کرد:

نیرو بخار، نیرو پمپ، نیرو اهرم، نیرو هوا پمپ.

بخش های دستگاه اسپرسوساز:

ماشین های اسپرسو ساز از تک سر تا شش سر ساخته می شوند.

طرز کار قهوه ساز 100800 مولینکس و دستگاه اسپرسو ساز

مجموعه سر اسپرسو ساز: (Head Group)

مجموعه سر، قسمتی از ماشین اسپرسوساز است که برای عصاره گیری، پرتافیلتر به آن متصل می شود و آب از طریق سوراخ های سر، بصورت بکنواخت روی پودر قهوه کوبیده شده در داخل پرتافیلتر می ریزد.

طرز کار قهوه ساز 100800 مولینکس و دستگاه اسپرسو ساز

پرتافیلتر: (Portafilter)

قسمتی از دستگاه است که به سر مجموعه سر وصل می شود.

طرز کار قهوه ساز 100800 مولینکس و دستگاه اسپرسو ساز

پرتافیلترها سه مدل دارند:

پرتافیلتر یک نازل و دو نازل

طرز کار قهوه ساز 100800 مولینکس و دستگاه اسپرسو ساز

پرتا فیلتر بدون نازل. یکی از دلایل بدون نازل بودن پرتافیلترها میتواند تماس کمتر اسپرسو با فلز باشد.

طرز کار قهوه ساز 100800 مولینکس و دستگاه اسپرسو ساز

سبد پرتافیلتر: (Portafilter Basket)

این سبد در پرتافیلتر قرار می گیرد و محل ریختن و کوبیدن پودر قهوه می باشد. این سبد در دو مدل تک شات و دو شات می باشد.

نازل بخار:

این نازل قابلیت ایجاد بخار را دارد. معمولا برای کف دادن یا ایجاد فوم شیر استفاده می شود

برندهای متداول دستگاه های اسپرسو ساز

برندهای مختلفی در دنیا دستگاه اسپرسوساز تولید می کنند که بعضی از آن ها خانگی هستند. برندهایی مثل: دلونگی، فیلیپس، کنوود، گوسونیک و غیره. دیگر برندها اسپرسو ساز ها حرفه ای هستند. برندهایی چون: گاستروبک، لامارزوکو، چیمبالی، سیمونلی، بتزرا، آستوریا. این دستگاه ها بیشتر در کافی شاپ ها مورد استفاده قرار می گیرند. می توانید سوال ها و نظرات خود را در این صفحه از سایت آی اسپرسو بیان کنید.

طرز کار قهوه ساز 100800 مولینکس و دستگاه اسپرسو ساز

طرز کار قهوه ساز 100800 مولینکس و دستگاه اسپرسو ساز

دیدگاه خود را ثبت کنید

چهار × 3 =